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【新闻】广州江南市场12月蔬菜情况分析扁符

发布时间:2020-10-18 17:40:48 阅读: 来源:道钉厂家

广州江南市场:12月蔬菜情况分析

核心提示:供应情况 据市场统计数据显示:12月广州江南市场蔬菜日均交易量936.32万公斤,环比增加0.93%,同比减少4.70%;其中本地蔬菜日均交易量44.19万 供应情况

据市场统计数据显示:12月广州江南市场蔬菜日均交易量936.32万公斤,环比增加0.93%,同比减少4.70%;其中本地蔬菜日均交易量44.19万公斤,环比增加65.93%,同比减少7.62%;外地蔬菜日均交易量为892.13万公斤,环比减少0.99%,同比减少4.55%。海南反季节瓜菜日均交易量26.37万公斤,同比增加76.63%。

十二月份市场运行具体情况如下:

本月我市场销售量较大的蔬菜品种有:土豆2690.7万公斤、大白菜2552.9万公斤、萝卜1948.6万公斤、胡萝卜1904.7万公斤、椰菜1494.5万公斤、洋葱头1287.1万公斤、西红柿1045.7万公斤、大肉姜1039.7万公斤、青瓜934.9万公斤、莴笋798万公斤。

(一)本月开始海南反季节瓜菜进入销售旺季,日均交易量26.37万公斤,同比增加76.63%,反映出今年海南瓜菜供应充足。交易量较大的海南瓜菜品种有:茄子176.3万公斤、青瓜153.8万公斤、南瓜106万公斤、苦瓜105.4万公斤,分别占海南瓜菜25.97%、22.65%、15.61%、15.53%。

(二)据市场历年监测数据显示:今年下半年本地花都叶菜类上市期较往年呈现上市期晚,往年本地叶菜集中上市期在10月末至12月,今年集中上市推迟了一个月时间,再就是上市交易的叶菜量只有往年的8成左右。据菜农反映有以下原因造成今年本地叶菜产量少、上市晚。1、受今年第22号强台风“彩虹”的影响,本地叶菜受台风暴雨造成作物的受淹,后进过补种,蔬菜上市期推迟。2、城市化进程对农业产生了较大冲击,土地成本上涨,人工及物流成本上升,对种植业的结构影响显著。

(三)据了解,作为我市场重要蔬菜来源地山东省多地近期陆续的雨雪天气,对蔬菜的生长、采摘有较大的影响,由于光照不足、气温骤降,本地大棚内蔬菜生长速度减缓,上市量减少;另一方面是近两天的北方大雪造成部分高速封路,蔬菜运输受到考验。

(四)本月市场外地蔬菜占比环比下降1.85%。从具体种类看:叶菜类、瓜豆类、根茎类外地菜占比依此为76.73%、82.64%、71.67%。

本月份我市场上的蔬菜主要来源地为:云南、山东、海南、福建、广东、湖南、湖北、内蒙古、四川和河北。

价格情况

本月江南市场监测统计的91种蔬菜综合平均价为3.51元/公斤,环比上涨6.35%,同比下跌4.29%。市场监测的91种蔬菜中有63种蔬菜价格上涨,23种蔬菜价格下跌,5种蔬菜价格持平。

蔬菜价格上涨的主要原因是:近期蔬菜价格上涨主要是受天气和季节因素影响。当前反季蔬菜供应主要以大棚种植和外地调运为主,从往年情况看,冬季蔬菜种植成本上涨、供应下降,价格进入上涨周期;在近期的连续雾霾、影响到物流环节,外地菜运输也受到影响,阴雨天气影响,光照不足,北方大棚蔬菜生长周期延长、病害增多、产量下降,再加上新鲜蔬菜不宜储放,损耗较大,进一步推高了部分大棚蔬菜的价格,增加南菜北运的量。

本月蔬菜供应已经进入南菜北运冬季模式,因为目前上市的蔬菜中,南方地区的蔬菜在市场比重在较大;北方生产的蔬菜全部是温室、大棚蔬菜,生产成本是较高;随着天气逐渐转凉,不少人趁着降温选择回家打火锅,由此带动相关蔬菜销量大火。其中上涨幅度较大的叶菜类蔬菜品种有:

本地菜心3.8元/公斤~6元/公斤,涨幅57.9%;

白菜心2.6元/公斤~3.7元/公斤,涨幅42.3%;

包心芥菜2.4元/公斤~3.1元/公斤,涨幅29.2%;

小塘白菜2.5元/公斤~3.1元/公斤,涨幅24%;

菠菜3.9元/公斤~4.6元/公斤,涨幅17.9%。

本月瓜豆类以海南供应为主,由于瓜豆还未进入供应高峰期,交易量不算多,加上中间物流成本上涨,导致瓜豆类价格贵。其中上涨幅度较大的品种有:

白豆角3.1元/公斤~5.7元/公斤,涨幅83.9%;

茄子2.8元/公斤~3.5元/公斤,涨幅25%;

苦瓜3.6元/公斤~4.3元/公斤,涨幅19.4%;

青瓜3.6元/公斤~4.1元/公斤,涨幅13.9%;

丝瓜4元/公斤~4.5元/公斤,涨幅12.5%。

行情预测

进入12月,冬储菜大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、椰菜等进入供应旺季,油价下降给运输提供了有利条件。海南及湛江的反季节瓜豆也将进入集中上市期,预计下月我市场蔬菜呈现货源充足。

预计,12月份受气温下降影响叶菜类供应量有限,南菜北运可能导致本地叶菜供应减少而价格小幅上涨,而反季节瓜豆类大量上市带动价格小幅下降,预计12月蔬菜价格小幅回升。

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