冬日最爱小零嘴，酸酸甜甜馋哭啦

冬日最爱小零嘴，酸酸甜甜馋哭啦

白白的雪霜包裹着红红的果子，光看着就有冬天的感觉~

今天大家一道冬日诱人小零食雪球小番茄！虽然是从雪球山楂改良而来，但满满的汁水加上不用吐籽，吃着更快乐啦~

雪球小番茄因为小番茄汁水更多，表皮也更嫩薄，所以在熬糖的时候要更加仔细，大家一定要根据教程里的时间一步步操作哦。

酸甜的小番茄裹满甜甜的糖霜，咬一口还会爆汁，甜和酸在口腔里充分融合，混合着番茄汁淌过喉咙，吃一次就爱上~

食材准备

圣女果500g、白砂糖200g、

清水100g、白醋4g

操作步骤

step1

小番茄洗净去蒂，擦干水分。

step2

不粘锅倒入白砂糖和清水，大火熬3分30秒，边熬边顺一个方向搅拌。

step3

加入白醋，再熬1分钟至糖浆微微挂丝关火。

step4

晾凉至没有气泡。

step5

倒入小番茄不断翻拌。

step6

刚开始会比较黏，后面出糖霜就会分开，等小番茄表面均匀裹满糖霜就可以出锅了。

不怕凉的朋友可以冷藏之后再吃，味道更好哦~

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