冬日最爱小零嘴,酸酸甜甜馋哭啦
发布时间:2022-06-29 12:58:23
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来源:道钉厂家
冬日最爱小零嘴,酸酸甜甜馋哭啦
白白的雪霜包裹着红红的果子,光看着就有冬天的感觉~
今天大家一道冬日诱人小零食雪球小番茄!虽然是从雪球山楂改良而来,但满满的汁水加上不用吐籽,吃着更快乐啦~
雪球小番茄因为小番茄汁水更多,表皮也更嫩薄,所以在熬糖的时候要更加仔细,大家一定要根据教程里的时间一步步操作哦。
酸甜的小番茄裹满甜甜的糖霜,咬一口还会爆汁,甜和酸在口腔里充分融合,混合着番茄汁淌过喉咙,吃一次就爱上~
食材准备
圣女果500g、白砂糖200g、
清水100g、白醋4g
操作步骤
step1
小番茄洗净去蒂,擦干水分。
step2
不粘锅倒入白砂糖和清水,大火熬3分30秒,边熬边顺一个方向搅拌。
step3
加入白醋,再熬1分钟至糖浆微微挂丝关火。
step4
晾凉至没有气泡。
step5
倒入小番茄不断翻拌。
step6
刚开始会比较黏,后面出糖霜就会分开,等小番茄表面均匀裹满糖霜就可以出锅了。
不怕凉的朋友可以冷藏之后再吃,味道更好哦~
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