【新闻】南方鱼北上烟台海冰不影响供应鳞叶龙胆

南方鱼北上烟台 海冰不影响供应

全国消息:

因为莱州湾受到海冰影响，不少市民担心餐桌上海鲜的数量和种类会有所减少。昨日，记者采访了烟台部分农贸市场了解到，烟台市场上的海鲜大多来自于威海的石岛渔港和舟山渔港，海冰并没有给港城的海鲜市场带来影响。由于天气越来越冷和鱼汛的过去，市场上的捕捞海鲜也在逐渐减少，随之而来的是冷冻海鲜和一些南方鱼类的上市，许多捕捞海鲜的价格有所上涨，而冷冻海鲜的价格相对稳定。

海冰不影响港城海鲜市场

在市场上，记者看到，无论是新鲜的偏口、鲅鱼等鱼类还是扇贝、海蛎子等贝类海产品都供应充足。“我的鱼都是从石岛渔港那边进来的。”在红利市场，一位海鲜摊主告诉记者，由于本地的渔船渐渐进入了冬歇期，很少有出海的，本地海鲜的数量少之又少，大部分海鲜业主都是到石岛渔港去进货。“带鱼一部分是来自石岛，一部分来自舟山。”摊主说。

“就是海上不结冰，莱州的海鲜也很少有进入烟台市场的。”一位做了多年海鲜生意的摊主告诉记者，烟台海产丰富，渔港码头也很多，当地的渔船都是在本地渔港卸货后都在本地市场销售，很少有销往外地的。“除了秋天时候的对虾，其他海鲜几乎不再烟台市场销售。”这位摊主说。

莱州湾结冰，影响最大的就是扇贝养殖了，由于一些养殖户没来得及收获，使得部分扇贝笼被冰层覆盖。在采访中，一位扇贝摊主告诉记者，自己出售的扇贝并不是来自莱州湾而是来自崆峒岛。“咱烟台市场上的扇贝基本上都是来自崆峒岛，很少有莱州过来的。”摊主告诉记者，由于现在已经进入扇贝收获尾期，所以扇贝的价格近期也有所上涨。“涨幅不大，小的10元3斤，中扇贝10元两斤，大点的6元一斤。”摊主告诉记者，平均只涨了几毛钱。

鲜鱼价比元旦前略有上涨

最近几天，喜欢吃偏口鱼的市民会发现，偏口鱼的价格已经上涨。“偏口都涨价了，大的一斤涨了5块钱。”在红利市场，一位海鲜摊主告诉记者，由于天气原因，出海作业的难度加大，加上鱼汛渐渐过去，渔船出海作业的渔获也减少了。

“能进到的货越来越少了，价格也就涨上去了。”这位摊主说，过去每天能进50箱鱼，现在也就能进20多箱鱼了。摊主告诉记者，过去一些卖到7.5元到8元钱一斤的小偏口，现在最便宜也要10元一斤，几天前18元到20元一斤的偏口鱼现在也都卖到了每斤20元以上。“好在是现在还能进到鱼，估计卖到过小年是没问题的。”摊主说。

随后，记者在市场了解到，除了偏口，鱼类里面小黄花的价格涨了0.5到1元钱，鲅鱼的价格虽说近期比较稳定但相比元旦前也略有上涨，其他鱼类如马步鱼、鲳鱼等价格均有不同程度的上涨。在贝类海鲜里面，蛤的价格由原来的10元4斤、10元3斤，涨到了4元一斤，大点的涨到了每斤5元以上，而海蛎子肉的价格在元旦前从每斤10元涨到每斤12元后再没变动。

冻鱼和南方鱼类逐渐抢占市场

在农贸市场，记者发现，不少经营海鲜的商家不仅摆出了鲜鱼也摆出了冻鱼和一些南方鱼类。“冻鲅鱼小的8元一斤，就是卖相不太好，化好了跟新鲜的口感一样。”在一个海鲜摊位前，摊主告诉记者，因为最近去进货，进到的一般是在船上已经冻起来的鲅鱼，还不如到本地的一些冷库进一些当年的冷冻鲅鱼来销售。

“也就卖冻鱼的时候才能见到这么多大个鲅鱼。”摊主告诉记者，自己进的这批鲅鱼小的大约在1斤半左右，大点的有3斤左右的，“大的这几条有6到8斤沉，20元一斤，最大的这条在10斤左右，要的话28元一斤就卖了。”摊主告诉记者，因为这些鲅鱼都是09年秋天开海后，大船出去拉回来直接冻起来的，那时的价格便宜，所以现在出售价格也不会太贵。“不过到春节前，需求量大增的时候价格也许会有所上涨。”摊主说。

除了冷冻鲅鱼，一些南方的鱼类也越来越多地出现在市场上，而市民买的较多的要数带鱼了。“我这些都是当地带鱼，是冻的，不过都是当年的。”一位经营带鱼的摊主介绍，目前市场上的带鱼大致有3种，一种是本地带鱼，根据大小价格在10几元到30几元不等；一种是来自舟山的带鱼，个头较大也比较新鲜，价格在10几元到40多元不等；另一种是来自南海的带鱼，个头比本地带鱼和舟山带鱼更大，价格也会相对贵些。

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