薄皮素包懒人做法,面粉都不用,5分钟出锅
发布时间:2022-07-07 10:22:06
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来源:道钉厂家
薄皮素包懒人做法,面粉都不用,5分钟出锅
薄皮素包是用鸡蛋再搭配上自己喜欢的素菜调制而成的,它皮薄如纸,有劲而不硬,隔着外皮就能隐约看到里面的馅料,香味浓郁,第一次在家做满屋都飘着芳香扑鼻的味道,吃起来对于牙齿和舌尖更是一种充足的享受。和一般的包子相比口感清爽不油腻,而且更加精致,对人更有诱惑力。
如此美味的薄皮素包,很多人爱吃却极少在家做,原因是每次做的时候一不小心皮就破了,馅料到处都是,最后搞得自己没了食欲。今天给大家一种薄皮素包的懒人吃法,不和面不揉面,5分钟出锅,比韭菜盒子还好吃。具体省事到什么程度呢?面粉都不需要,直接一擀一包完事,这种做法就算是菜鸟也不会失手,一起来试试吧!
【食材】
鸡蛋2个,韭菜1把,饺子皮适量(两个鸡蛋,大约300克韭菜,我买了2块钱饺子皮刚好用的差不多),植物油、香油、食盐少许。
【做法】
1.把新鲜的韭菜摘洗干净,沥去水分,放在面板上切成小丁,放入容器中,再倒入少许香油拌匀备用。韭菜容易出水最好一次切成,不要随意一切再用刀去剁,这样会导致韭菜的颜色不翠绿。
2.鸡蛋两个打入碗中,用筷子横向或纵向搅散,炒锅中放适量植物油烧热将鸡蛋煎熟放凉,放在面板上切碎,比饺子馅略大就可以。
3.鸡蛋切好后放入盛韭菜的容器中,加入适量食盐搅拌均匀,馅料就做好了。韭菜馅就是吃韭菜的鲜味,不需要再放入其它调味料,容易遮盖鸡蛋韭菜的鲜香味。
4.取一张饺子皮放在面板上,用擀面杖擀的再薄一些,尽量是边沿比中间薄的那种,取一勺调好的馅料放在面皮的中间。
6.蒸锅水烧开,把做好的包子胚放入,大火蒸5分钟出锅。
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