薄皮素包懒人做法，面粉都不用，5分钟出锅

薄皮素包懒人做法，面粉都不用，5分钟出锅

薄皮素包是用鸡蛋再搭配上自己喜欢的素菜调制而成的，它皮薄如纸，有劲而不硬，隔着外皮就能隐约看到里面的馅料，香味浓郁，第一次在家做满屋都飘着芳香扑鼻的味道，吃起来对于牙齿和舌尖更是一种充足的享受。和一般的包子相比口感清爽不油腻，而且更加精致，对人更有诱惑力。

如此美味的薄皮素包，很多人爱吃却极少在家做，原因是每次做的时候一不小心皮就破了，馅料到处都是，最后搞得自己没了食欲。今天给大家一种薄皮素包的懒人吃法，不和面不揉面，5分钟出锅，比韭菜盒子还好吃。具体省事到什么程度呢？面粉都不需要，直接一擀一包完事，这种做法就算是菜鸟也不会失手，一起来试试吧！

【食材】

鸡蛋2个，韭菜1把，饺子皮适量（两个鸡蛋，大约300克韭菜，我买了2块钱饺子皮刚好用的差不多），植物油、香油、食盐少许。

【做法】

1.把新鲜的韭菜摘洗干净，沥去水分，放在面板上切成小丁，放入容器中，再倒入少许香油拌匀备用。韭菜容易出水最好一次切成，不要随意一切再用刀去剁，这样会导致韭菜的颜色不翠绿。

2.鸡蛋两个打入碗中，用筷子横向或纵向搅散，炒锅中放适量植物油烧热将鸡蛋煎熟放凉，放在面板上切碎，比饺子馅略大就可以。

3.鸡蛋切好后放入盛韭菜的容器中，加入适量食盐搅拌均匀，馅料就做好了。韭菜馅就是吃韭菜的鲜味，不需要再放入其它调味料，容易遮盖鸡蛋韭菜的鲜香味。

4.取一张饺子皮放在面板上，用擀面杖擀的再薄一些，尽量是边沿比中间薄的那种，取一勺调好的馅料放在面皮的中间。

6.蒸锅水烧开，把做好的包子胚放入，大火蒸5分钟出锅。

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