研究发现女性夜间进食会增加罹患乳癌风险

香港中文大学21日公布的一项研究报告显示，女性罹患乳癌的风险与其进食习惯息息相关，夜间进食会增加罹患乳癌的风险。

这份研究报告将夜间进食定义为：持续多于一年及每周至少一次于晚上10点后进食。

据香港中文大学医学院赛马会公共卫生及基层医疗学院副教授谢立亚介绍，在晚上10点至晚上12点进食的女性，患乳癌的风险会增加80%;晚上12点至凌晨2点进食的女性，患乳癌的风险最高，增加120%;凌晨2点至4点，患乳癌的风险则增加90%。

报告还指出，夜间进食长达20年或以上的女性罹患乳癌的风险增加128%。同时，在夜间进食高能量、富含碳水化合物的食物也会增加罹患乳癌的风险。

谢立亚表示，夜间进食有可能改变神经内分泌功能，如胰岛素、褪黑激素及皮质醇激素的分泌，从而产生几种与乳癌高度相关的代谢结果。

她建议，晚上10点后，尤其是晚上12点至凌晨2点应尽量避免进食富含碳水化合物的食物，以免扰乱人体生理时钟。

据悉，此项研究由中大与荷兰乌特勒支大学共同进行。研究团队于2012年至2015年在香港多家医院共调查1835名20至84岁的香港女性，其中922名为乳癌患者，913名为非乳癌患者。

调查内容包括日间及夜间的饮食行为及习惯、夜间进食的时点、持续时间、食物种类及频率。

乳腺癌早期主要有以下五大症状

第一：肿块肿块

常为无痛性，单个，不规则，大多为实性，较硬，活动度较差。乳腺的外上象限是乳腺癌的好发部位。

第二：局部皮肤改变

乳房皮肤出现酒窝征是一个重要体征，由于库柏氏韧带牵扯或肿瘤与皮肤粘连所造成。当癌细胞堵塞皮下淋巴管可出现桔皮样水肿，部分出现静脉曲张、卫星结节。

第三:乳头改变

当乳腺病灶侵犯到乳头或乳晕下区时，乳腺的纤维组织和导管系统可因肿瘤侵犯而缩短。牵拉乳头，使乳头偏向肿瘤一侧，病变进一步发展可使乳头扁平、回缩、凹陷、直至完全缩人乳晕下，看不见乳头。乳头糜烂也是乳腺癌的重要征象。

第四：乳头溢液

乳腺导管尤其是当乳腺大导管上皮增生、炎症、出血、坏死及肿瘤等病变都可发生乳头溢液。溢液可以是无色、乳白色、淡黄色、棕色、血性等，可以呈水样、血样、浆液性或脓性，而乳腺癌以血性多见，常因污染内衣时患者自己发现。

第五：疼痛

这个比较少见，少数病人可出现隐痛或刺痛。

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