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戳穿了无数爆款养生文的真相

发布时间:2022-06-24 02:18:49 阅读: 来源:道钉厂家
戳穿了无数爆款养生文的真相

戳穿了无数爆款养生文的真相

不知道从什么时候起,养生愈发成为一股风潮。

起先是以爸妈为代表的中老年群体,这两年年轻人也纷纷加入,朋友圈到处都是转发的各种养生文、健康贴士:

《想要健康长寿,你得注意这个细节》、《减肥期间吃这10种食物,不用挨饿,也可以减肥》、《一定要知道!被人们忽略的最常见、最致癌的五种致癌物!》......

似乎多吃点这个,多喝点那个,我们就能健康匀称。

事实真的如此吗?

也许BBC这部纪录片,可以告诉我们一个答案

健康饮食的真相

TheTruthAboutHealthyEating

先从近来很火的藜麦说起。

这款红遍全球的全营养食品,以高纤维、0胆固醇、低糖、低热量等特性,被无数明星超模、健身达人推荐追捧,一路从欧美火到中国。

网上流行的很多健康、健身食谱中,几乎都有它的存在。

随着越来越多的人趋之若鹜,它从原本的默默无闻,晋身成现在的营养黄金,价钱也是贵得吓人。

片中,主持人买了这么一盒,花费5.49英镑,折合人民币大约50元。

相比于野生稻米、薏米等日常谷物,价钱几乎是后者五六倍。

可营养价值方面也是如此吗?

节目组专门做了一个对比实验:

用普通谷物与藜麦对决,通过检测受试者的血样,来说明在能量的释放上,藜麦是否真的表现更加优秀?

在被食用2小时内,两种谷物都以非常相似的速率释放能量,对这个结果我确实感到很惊讶。

实验数据证明:两者并不存在什么显著的差别。

当然,除了价钱。

就像这位金发妹子的心境,一种是大家都在说对身体很好的谷物,一种只是日常作为基本食材的谷物,而事实上,两者其实如此相似。

而这还只是其中一种情况。

同样拿来做实验的,还有声称从心脏疾病到皮肤老化可以预防一切的奇亚籽,提高免疫系统功能的枸杞,帮助燃烧脂肪的椰子油,预防癌症的羽衣甘蓝。

加上之前购买的藜麦,总计花费36英镑,折合人民币约343元。

然后主持人向一位营养学专家发起挑战,让她在价格尽可能低的情况下找到同样健康的食物。

营养学专家分别选择了普通的亚麻籽、夏季浆果、日常用的油菜籽油、春季的时令蔬菜或者白卷心菜。

买下这些,营养专家只花了不到6英镑。

针对枸杞维他命C含量丰富的说法,与草莓对决,发现两者在维生素C摄取含量方面,并没有什么显著的差异。

是的,请原谅老外只把枸杞当成了补充维C的水果......

而其余的实验,结果也差不多是类似的,昂贵食品跟日常食品打了个平局。

换句话说,你花了大价钱,并没有得到与之成正比的营养价值,甚至,更多的只是以华丽的姿势在身体里走了个过场。

有时候,不得不承认,我们对身体健康的重视和关切心理,简直成了一些商家借以赚钱捞金的利器。

缺什么,补什么,他们对症下药,为产品贴上各种各样有益身体的标签,仿佛灵丹妙药一般,吸引消费者买单。

比方说这款名为wetter的水

产地英国,一水的外文介绍,仅仅是这个瓶子,看起来也好像比一般的瓶装水要贵,要高大上许多。

瓶身上的广告语说,它是人体健康的必需品,自然的馈赠,经过科学验证,酸碱度平衡,低卡路里,富含电解质,可以更好地为身体补充水分......

听起来,这水好像更不一般了。

这么好,不用说,一定很贵吧。

如果你真是这么想的,那么我可能得告诉你,这瓶wetter里面装的,其实就是我们日常喝的水。

它所声称的那些好处,并没有骗人,只不过,就任何一杯水而言,也都是成立的。

仅仅一个好看的瓶子,几句听来很专业的介绍,就轻而易举地从视觉还有心理上填补了它的昂贵价值。

哪怕,只是一瓶水。

水都如此,更不必说种类繁多的营养品、保健产品、药品药剂,这也是我们花在身体上的一项巨大开销。

俗话说,是药三分毒,服用这些东西真就那么好吗?

这次,主持人把自己变成了小白鼠,测试一款复合维他命片的实际服用效果。

实验为期两周,每一天都服用最大建议剂量的复合维他命片,通过一系列血检,监测主持人体内的维他命水平变化。

两周之后,她邀请到一位英国苏格兰格拉斯哥大学的药物代谢学教授,由他来公布实验的结果。

事实是,没什么变化。

教授表示,并没有什么数据可以显示,复合维生素片在预防心脏病、癌症或者慢性疾病上有任何的效果。

那为什么还愿意有人为它买单呢?

保险作用,心理安慰。

类似于,反正我吃的是对身体有好处的东西,不管怎么样,它都会让我身体的某些方面变得更好,总之没有坏处啊。

并非如此。

某些情况下,过量服用复合维生素片,甚至还会提高肺癌、皮肤癌的患病风险。

对,不止是没提供什么好处而已,还可能有坏处。

对于目前市面上琳琅满目的保健品,早在前两年,人民日报还曾经专门针对其中的几种予以披露:

鱼油:还不如直接吃鱼;

海参:蛋白质质量不如鸡蛋;

燕窝:营养高不过豆腐;

鱼翅:营养价值跟猪蹄相比,没有任何明显优势;

酵素:并非减肥神物。

显然,烧钱不等于对身体好。

缺维生素C,多吃点猕猴桃、西红柿这些维C含量丰富的果蔬,蛋白质摄入不足,早上一到二个鸡蛋足矣,想要减肥,六字箴言管住嘴,迈开腿。

身体健康,有时并不贵,单从吃的方面,可能就是好好吃饭,蔬菜、水果、肉蛋奶吃的均衡一些,完完全全就够了。

这世界上从来不存在什么灵丹妙药,吃了喝了就会真的确保我们身体无虞。

不必过于依赖所谓权威、专家,不要轻易相信广告,也不必太过依赖某一种产品。

小编希望这篇文章能够起到的作用,是为大家提供一种思考:大家都在说好的,真的就好吗?真的就适合每一个人吗?

归根结底,健康饮食的真相,其实就是规划好自己的饭碗。

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