中国的传统食品，被誉为“植物肉”

中国的传统食品，被誉为植物肉

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今天的主要食材豆腐，豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐，古称福黎，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

食材豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等，据测定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。

做这道菜需要准备：豆腐、韭菜、猪肉、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉；

详细做法：

第一步，首先把豆腐切成长方形块，两厘米厚就可以，以此类推，把肉剁成肉沫，胡萝卜洗干净削皮切碎，香菇洗干净切碎，韭菜摘干净，备用。

第二步，拿一个碗，把剁好的肉馅和胡萝卜香菇放入碗中，把盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉放入，搅拌均匀腌制。

第三步，锅中放入食用油，待油温升高，把切好的豆腐放入锅中炸，炸到两面金黄捞出，把豆腐掏空备用。

第四步，捞出后的豆腐放凉，把腌制好的肉塞进豆腐里，拿摘好的韭菜，把豆腐的口，系好备用。

第五步，把制作好的豆腐，摆盘，放入蒸锅蒸，五六分钟即可。

第六步，把蒸好布袋豆腐端出来，喜欢吃番茄酱的也可以沾着番茄酱吃，这样布袋豆腐就做好了。

饭后水果！

(#4326;ˇ#9697;ˇ#4326;)温暖的家和相爱的爸爸妈妈胜过一切说词教育！有爱的家庭才是刻画一个孩子的成长初衷！生活不过一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶。有烟火味的生活，才是人们向往的幸福的生活。此生无壮志，柴米油盐酱醋茶，一日三餐，四季流转，寻常人家。

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